冷凍のミックスベジタブルを材料にして作れる、簡単で美味しい人気のあるレシピをまとめました。
あまり時間の作れない朝食用に時短スープレシピ。野菜が苦手な子や、離乳食としても作りやすいミキサーでペースト状にして作るポタージュなど、色々な種類のミックスベジタブル活用スープをご紹介します。
忙しい朝にも野菜を食べる「ミックスベジタブルのコンソメスープ」
ミックスベジタブルを活用することで、あっという間に色鮮やか＆美味しいスープが作れます。コストは抑えつつ、栄養が摂れるスペシャルなスープです。
鍋に水を入れ沸騰したら、ミックスベジタブルを入れます。再沸騰したら火を弱め、コンソメを入れ溶かしたら、塩コショウで味を調えます。再度沸騰したら溶き卵を流し入れ、完成です。
グリーンピースが苦手な子にも「ミックスベジタブルのポタージュ」
グリンピースが苦手・野菜が苦手なお子さまにもおすすめの、お手軽ポタージュのご紹介です。
鍋に凍ったままのミックスベジタブル・牛乳・固形スープの素を入れ、火にかけます。沸騰しなように7分煮ます。ミキサーで撹拌し、豆乳か生クリーム・砂糖を加え混ぜます。再度、沸騰しないように温めたら出来上がり。
お手軽・簡単でほっこり「ミックスベジタブルの豆乳スープ」
忙しい朝にも、ミックスベジタブルを活用することで「ほっこり温まるミルクスープ」が簡単に作れるレシピです。
鍋に水を入れ沸騰させたら、ミックスベジタブル・輪切りにたウインナー・ウェイパーを入れ煮ます。豆乳を加え、温まったら黒こしょうを散らして、いただいてみてください。
時短で作れる「ミックスベジタブルのトマトスープ」
とっても簡単に作れるトマトスープです。ミックスベジタブルと玉ねぎだけでもおいしいですし、そのほかの野菜やベーコン・ウインナーなど、おうちにある食材を足してアレンジしてもOK。
鍋にオリーブオイルを熱し、食べやすい大きさにカットした玉ねぎ・凍ったままのミックスベジタブルを入れ炒めます。玉ねぎが透明になったら、コンソメ・赤ワイン・水・トマト缶を加え、5分煮こみます。火を止め、塩コショウで味を調えたら完成です。
包丁不要！冷凍野菜とスープの素で「混ぜるだけ超時短コーンスープ」
ミックスベジタブルを含む、冷凍野菜で「コーンスープの素」を使ったスープを豪華にアレンジするレシピです。ひと手間加えるだけで、栄養がしっかり摂れ、食べ応え抜群のスープに生まれ変わります。
鍋に水を沸かし、ミックスベジタブルなどの冷凍野菜を煮ます。コーンスープの素を入れ、塩コショウで味を調えたら出来上がりです。
パンやパスタとの相性バッチリ！
ミックスベジタブルでどんなスープを作った？