鶏肉を使ったスープと言えば韓国の参鶏湯が定番ですが、それ以外でも鶏肉を使って作れる美味しいスープはたくさんあります。
唐揚げを作る時にちょっとだけ鶏もも肉を余らせといてスープにしたり。鶏ひき肉や鶏手羽を使ってスープを作りたい時などにも参考になるレシピです。
ダイエットにオススメ「キャベツと鶏むね肉のスープ」
https://cookpad.com/recipe/3610304
食生活に不摂生が続いたな~と感じた時は、低カロリー・高たんぱくな鶏肉&野菜たっぷりが入ったコチラのスープがオススメ。ヘルシーなので、ダイエットの時にもオススメです。
水を鍋に入れ、コンソメ・ざく切りにしたキャベツ・いちょう切りにした人参を入れ、15分煮込みます。ケチャップ・塩コショウで調味し、再度沸騰したら、下味をつけた鶏肉をほぐし入れ、1分で火を止めます。仕上げにバターを入れ溶かしたら完成です。
おかずはコレでOK「鶏とチンゲン菜のご飯が進むスープ」
https://cookpad.com/recipe/3912344
生姜は胃腸や、血液の健康のための効果が期待できる食材です。そんな生姜が入った、鶏モモ肉とチンゲン菜のスープで、ご飯の進む「おかずスープ」を作ってみませんか?
熱した鍋に、ごま油を入れ、鶏肉を皮から焼きます。焼き色がついたら皿に取り出します。鷹の爪を入れ、チンゲン菜の芯から炒めます。肉・残りの葉・水・生姜・酒・水・鶏がらスープの素を入れます。煮立ったら醤油を回し入れ、火を止め、水溶き片栗粉を入れて、トロミが付いたら完成です。
身体に良いものをいただく「鶏と干しシイタケの薬膳スープ」
https://cookpad.com/recipe/1599522
薬膳スープ初心者にも安心!簡単・美味しい「鶏と干しシイタケの薬膳スープ」が作れるレシピです。香りが楽しめて、健康に良いスープに仕上がります。
干しシイタケを水で戻し、半分にそぎ切りにします。油を入れた鍋に、つぶしたニンニクを入れて炒め、手羽元を入れ焼き目をつけます。シイタケの戻し汁・水・生姜を入れ、沸騰させます。長ネギ・醤油・酒・みりんを入れ、弱火で1時間以上煮たら出来上がりです。
肉団子にして「キャベツと鶏ミンチのスープ」
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お腹に大満足!キャベツと鶏肉団子が入った、ホッとする味のスープはいかがでしょうか?どんな料理にも合いやすい味なので、とっても便利です。
鍋にカットしたキャベツ・水を入れ、蓋をして煮ます。甘みが出るので、芯も薄くカットして入れてください。ボウルに鶏肉だんごの材料を入れ、こねます。鍋が沸騰したら、薄口醤油・コンソメ・塩・ブラックペッパーを入れます。再度沸騰したら、鶏団子を入れ、5分煮たら出来上がりです。
お店の味を家庭でも「鶏肉のココナッツミルクスープ」
https://cookpad.com/recipe/4225087
タイ料理店でいただくような、本格的な「鶏肉のココナッツミルクスープ」のおうちでも簡単に作れるレシピです。暑くて食欲がない日にもオススメのスープです。
鶏肉を一口大にカットし、水を入れた圧力鍋に入れ、高圧で10分加熱します。普通の鍋なら20分煮たらOK。ココナッツミルク・半分にカットしたマッシュルーム・薄くスライスしたカー(なければ生姜)・赤唐辛子を加え、沸騰させないように煮ます。ナンプラー・レモン果で味を調えたら、器に盛り、パクチーをトッピングして完成です。
鶏肉を使ってどんなスープを作った?
今日は焦がしネギと鶏肉のスープ😋
寒い日にぴったり pic.twitter.com/CQaMMBLBr3— Minami.A@hades鯖 (@Minamichanff14) May 27, 2021
野菜スープ生活一週間
白菜と鶏肉のスープ pic.twitter.com/BhG2hJrzPu— ミツカ🕊 (@beniya0329) May 17, 2021
今日のスープ ブロッコリーと鶏肉のスープ。あっさりといただきました。明日はこの残りをアレンジしますよ~🎵 pic.twitter.com/nKWGDXWzJW
— あいうえおん (@nYhBuiO00Pq3Xu2) May 7, 2021
小豆と鶏肉のスープ作った。 pic.twitter.com/yJGKqLerIq
— nini (@nini_neco) April 24, 2021
ねぎと鶏肉のスープ🐥
もうちょっと入りそうだったので、こないだ1個7円で売ってた新玉ねぎも足した pic.twitter.com/aIIpD4dTEh— ひよこ (@hi_yo_ko20) April 21, 2021
オススメ
玉ねぎと鶏肉のスープ pic.twitter.com/5sYMKb8bZm— Yki (@Beloveyou9999) April 6, 2021
本日のうどんごはん(?)
焼きねぎと鶏肉のスープ pic.twitter.com/VXyFUdali2— うどん (@crave1981) April 4, 2021
今日のまかない。
パクチーと鶏肉のスープ。
この前に、マグロとズワイガニを食べてま。 pic.twitter.com/RhU5DRfZEi— 囲碁将棋喫茶「樹林」 (@jurin_cafe) February 10, 2021
皮膚科のあとに漢方薬局いって、シベリア人参茶とナツメと入浴剤かった!
帰ってきてすぐナツメとクコの実と山芋と鶏肉のスープ作ったおいしかったー pic.twitter.com/LveyS1LoK8
— 胃かべ胃◢͟│⁴⁶ organic (@oJd9KGV6asXT8fH) January 12, 2021
鶏肉の骨付きぶつ切り売ってたので干し椎茸と鶏肉のスープ作った。鶏肉の出汁と干し椎茸の出汁が合わさって我ながらめっさ美味しい。スープ少し残ったので明日は雑炊にしようかしら。 pic.twitter.com/VPJ8Ooq1jm
— 玄冬 (@kourun) January 10, 2021