キャベツを材料にして簡単に作る事ができる、おすすめのスープレシピを紹介します。
ちょっとだけ残ってしまっているキャベツだけで作れる簡単スープの他、ダイエット中にも嬉しいヘルシーなキャベツスープレシピなどなど、色々な種類のキャベツスープレシピをご紹介!
半端キャベツ救済スープ「キャベツと卵のスープ」
キャベツが半端に残ってしまって、何を作るか迷っている時にオススメの「キャベツと卵のスープ」です。簡単おいしいスープで、キャベツをあるだけ使い切っちゃいましょう。
鍋にごま油を熱し、キャベツを炒めます。鶏がらスープの素・水を加え、沸騰したらワカメ・溶き卵を流し入れ、ふたをして火を止めます。器に移し、仕上げにすりゴマを振りかけたら完成です。
野菜がたっぷり食べたい日に「千切りキャベツの野菜スープ」
彩りや食感が楽しめて、野菜もモリモリ食べられるコンソメスープをご紹介します。野菜嫌いのお子さまも楽しんで食べられるかも。
キャベツは千切り、人参は棒状、玉ねぎはくし切りにします。ジャガイモは一口大、ソーセージは半分で斜めにカットします。鍋に具材・水・コンソメを入れ煮立ったら、10分煮ます。ミニトマト・ブロッコリーを加え、5分煮たら出来上がりです。
低カロリーでもおいしい「キャベツと鶏むね肉のスープ」
ダイエット中の方でもおいしくいただける、ケチャップベースのキャベツスープです。鶏むね肉を使うので低カロリー&高たんぱく!腹持ちも良くなります。
鶏むね肉は1.5cm角にカットし、下味の調味料に浸します。キャベツは3cmのざく切り、人参はいちょう切りにします。鍋に水・コンソメ・キャベツ・人参を入れ、煮込みます。ケチャップ・塩コショウで味付けし、沸騰したら鶏肉を入れ、1分したら火を止め、バターを入れて仕上げます。
忙しい朝にも簡単にできる「キャベツとベーコンのミルクスープ」
時間が無い日でも、キャベツが食べられる「優しい味のミルクスープ」が作れるレシピをご紹介します。
キャベツは1cmのざく切りにし、ベーコンは1cm幅にカットし鍋に入れます。コンソメ・水を加え、煮立てます。沸騰したら蓋をして、弱火で煮込みます。柔らかくなったら牛乳を加え、沸騰させないように温め、塩コショウで味を調えたら完成です。
子どもがペロリと食べちゃう「卵入りキャベツとトマトのスープ」
卵・キャベツ・ベーコンが入って、一皿で栄養満点のトマトベースのスープです。お子さまが好きな味に仕上がります。
玉ねぎはスライス、ベーコンは細切り、キャベツ・トマトはざく切りにします。鍋にオリーブオイル・ニンニクのみじん切り・玉ねぎ・ベーコンを入れて炒めます。水・コンソメを入れ、煮立てたらキャベツを加えます。煮立ったらトマトを入れ、さらに煮ます。溶き卵を回し入れ、塩コショウで味を調えたら完成です。
キャベツを使ってどんなスープを作った?