関東周辺でスープが美味しい!と評判の、おすすめスープ料理専門店をまとめました。
potage
http://potagecafe.web.fc2.com/home.html
東京、東急目黒線の奥沢駅から歩いてすぐにある、可愛らしい雰囲気のカフェ。
お店の名前にもなっている「ポタージュ」という名前のとおり、自家製で丁寧にブイヨンをとった絶品スープと、それに合わせた美味しい自家製パンが楽しめるお店です。
スープは季節によって入れ替わる形で、常時5種類ほどのライナップ。値段も650円とお手頃な価格で、自家製パンとセットにしたメニューもあります。
また、特にモーニングの「スープ屋の朝食」が人気。スープにパン、ヨーグルトにおまけのスイーツまでついて550円とリーズナブルでありながら、盛りだくさんな内容にリピーターが続出しています。
すうぷ屋
スープ専門のお店は?と聞かれた時、多くの人は「Soup Stock Tokyo」を思い浮かべるはずですが、日本ではじめてのスープ専門店レストランは、実は、東京 新宿にある こちらのお店が最初。
昭和60年に創業した「すうぷ屋」さんは、ご飯のおまけでついてくるスープではなくて、メインになるようなボリュームのあるスープを食べて欲しい!という思いで誕生したお店との事。「食べるスープ」が流行る前の、さきがけ的なお店と言えます。
「新・浮気なマリアと律儀なヨハネ」「メアリーおばさんのとうきび畑」「何かとマメなダル三兄弟
」などなど、変わったネーミングのユニークなスープ(すうぷ屋さんのこだわりでは「すうぷ」と言うそう)が揃っています。
Chowder’s
https://icotto.jp/presses/4498
汐留、大手町、北千住などなど、関東を中心に複数の店舗をもつスープ専門店です。
「チャウダーズ」という店舗名から、チャウダースープ専門を想像しますが、チャウダーを中心にしつつ、チリコンカン、フェジョアーダ、ビスク、カレー系スープなど、色々な種類のスープをラインナップ。
クラムチャウダーに代表される、チャウダースープの発祥はアメリカですが、その本場アメリカから直送されていて、本場シアトルの味わいを楽しめるのが魅力。
アイスクリーム専門店「サーティーワン」の味見できるシステム「テイストスプーン」のように、チャウダーズでも店頭でスープの味見がOK。気に入った味わいのスープを注文することができますよ!